Domácí nakládaná zelenina je zdravá i chutná

Fermentovaná alias kvašená zelenina zažívá světový comeback. Vyrobte si vlastní “pickles”!Také máte pocit, že poslední dobou v gastronomii neustále narážíte na slovíčko “pickles” nebo na jeho český ekvivalent – kvašenou zeleninu? Něco na tom bude. Prastarý způsob konzervace potravin kvašením totiž zažívá obrovský comeback a není divu...
Číst více